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找到喜歡的蜂蜜

比較七款蜂蜜的香氣、口感與花期,找出喜歡的風味。

兩款蜂蜜的差別

玉荷包蜜

NT$600 /700g 玻璃瓶

供應充足

明亮花果香,尾韻乾淨

仁田齋玉荷包蜜700g瓶裝展示,白色直紋瓶蓋與綠色品牌標籤,依品種標示

荔枝蜜

NT$500 /700g 玻璃瓶

供應充足

甜潤花香,入口圓順

仁田齋荔枝蜜700g瓶裝展示,白色直紋瓶蓋與綠色品牌標籤,依品種標示
香氣
玉荷包蜜:清亮花香,帶玉荷包果肉感與淡淡熟果甜香
荔枝蜜:花香清楚,帶荔枝花的甜潤香氣
口感與蜜色
玉荷包蜜:金黃色澤,甜感細緻,尾韻乾淨不厚重
荔枝蜜:淡金色,入口圓潤,甜感明快,冷天較可能出現細緻結晶
選購重點
玉荷包蜜:第一次選單一蜜源,或準備春季贈禮,可先從這款開始。
荔枝蜜:想選花香清楚、接受度高的日常蜂蜜,可選荔枝蜜。
花期
玉荷包蜜:02-03月
荔枝蜜:03-04月
產地
玉荷包蜜:台灣・高雄大樹
荔枝蜜:台灣・南投
批次提醒
玉荷包蜜:玉荷包花期短,數量與香氣受當年花況影響。
荔枝蜜:春季代表蜜源,當批香氣可能偏清雅或偏熟甜。
認識這兩款蜂蜜的蜜源植物

不同蜜種的花與香氣

玉荷包蜜

玉荷包荔枝的細小黃綠花、花苞、尖長綠葉與銅紅新葉
玉荷包蜜源植物

玉荷包是荔枝的栽培品種。枝端細小花朵聚成花序,開花與流蜜狀況會因產地、天候與花期而異。

荔枝蜜

荔枝枝葉間的黃綠小花與花苞
荔枝蜜源植物

荔枝春季開花,細小花朵成簇,是本款蜂蜜的主要蜜源。

還沒決定?從三個風味問題開始

回答三個風味問題,我們會用七款蜂蜜的香氣與口感資料,整理出最接近的選擇。結果只作挑選方向,實際風味仍會隨花期與批次略有不同。

未啟用互動時,七款完整資料仍可在下方展開閱讀。

查閱七款蜂蜜的完整風味與供應

七款風味與供應

清雅、醇厚與特色蜜源,依自己的喜好比較。完售品項也保留資料,方便詢問下一批。

玉荷包蜜NT$600700g 玻璃瓶供應充足

玉荷包蜜源植物:玉荷包是荔枝的栽培品種。枝端細小花朵聚成花序,開花與流蜜狀況會因產地、天候與花期而異。

清亮花香,帶玉荷包果肉感與淡淡熟果甜香

金黃色澤,甜感細緻,尾韻乾淨不厚重

02-03月 · 台灣・高雄大樹

第一次選單一蜜源,或準備春季贈禮,可先從這款開始。 玉荷包花期短,數量與香氣受當年花況影響。

荔枝蜜NT$500700g 玻璃瓶供應充足

荔枝蜜源植物:荔枝春季開花,細小花朵成簇,是本款蜂蜜的主要蜜源。

花香清楚,帶荔枝花的甜潤香氣

淡金色,入口圓潤,甜感明快,冷天較可能出現細緻結晶

03-04月 · 台灣・南投

想選花香清楚、接受度高的日常蜂蜜,可選荔枝蜜。 春季代表蜜源,當批香氣可能偏清雅或偏熟甜。

龍眼蜜NT$700700g 玻璃瓶目前供應

龍眼蜜源植物:龍眼枝端開出淡黃小花,細小花朵形成分枝花序。實際花況與採收仍依當年天候而異。

蜜香厚實,帶木質、熟果與龍眼乾般的沉穩香氣

琥珀色較深,入口醇厚,尾韻留香明顯

04-05月 · 台灣・台中

偏好龍眼乾般熟香與較長尾韻,可選龍眼蜜。 不同批次色澤深淺會不同,香氣也會有些差異。

百花蜜NT$500700g 玻璃瓶供應充足

百花蜜的多種花源:百花蜜沒有固定單一植物,蜜源組成依產地、季節與批次而異。

多種花香交會,可能帶花香、草本或淡果香,依批次不同

色澤與甜感會隨當季花源變化,入口柔和,尾韻平順

05-06月 · 台灣・新竹

想感受當季花源變化,可先詢問本批主要香氣。 每批花源組合不同,香氣可能偏花香、果香或草本。

水筆仔蜜NT$800700g 玻璃瓶當季供應

水筆仔蜜源植物:水筆仔生長於潮間帶,花朵潔白、葉片厚實,花後會形成筆狀胚軸。

植物清香明顯,帶濕地花源的清爽草本感

甜感較輕盈,尾韻乾淨,有別於常見果樹蜜

06-07月 · 台灣・新竹

想試少見蜜源,又偏好清爽尾韻,可選水筆仔蜜。 盛夏採收品項,供應依現有批次為準。

白千層蜜NT$500700g 玻璃瓶完售

白千層蜜源植物:白千層具乳白花朵、狹長葉片與紙狀樹皮。

白千層花香帶木質、草本與焦糖感,有些人會聯想到鮮明藥草氣息

金黃色到琥珀色之間,質地較醇,尾韻帶暖香

09-11月 · 台灣・新竹

偏好鮮明木質草本調,可先詢問下一批供應。 目前完售。北部常見採收窗口落在9至11月。

鴨腳木蜜NT$700700g 玻璃瓶少量供應

鴨腳木蜜源植物:鴨腳木於冬季開出淡綠小花,葉片呈掌狀。

草本、木質與冬季花香交疊,香氣比春蜜更沉穩

琥珀色,口感厚實,尾韻較長,帶一點成熟蜜香

12-01月 · 台灣・新竹

喜歡厚實草本香可選鴨腳木;偏熟果香則比較龍眼蜜。 冬季蜜源風味差異明顯,尾韻可能偏草本、木質或熟甜。

蜜色、香氣與口感隨批次自然不同。一歲以下嬰兒不可食用蜂蜜。

從喜歡的香氣開始選蜜

香氣風味輪

選一種香氣,看看哪些蜜值得認識。區塊大小只用來分類,不代表香氣強度或品質排名。

從七款蜜香開始,依自己的喜好慢慢比較。 共 7 款。

  • 玉荷包蜜

    清亮花香,帶玉荷包果肉感與淡淡熟果甜香

    供應充足
  • 荔枝蜜

    花香清楚,帶荔枝花的甜潤香氣

    供應充足
  • 龍眼蜜

    蜜香厚實,帶木質、熟果與龍眼乾般的沉穩香氣

    目前供應
  • 百花蜜

    多種花香交會,可能帶花香、草本或淡果香,依批次不同

    供應充足;花香、果香與草本是可能的方向,組合依批次不同。
  • 水筆仔蜜

    植物清香明顯,帶濕地花源的清爽草本感

    當季供應
  • 白千層蜜

    白千層花香帶木質、草本與焦糖感,有些人會聯想到鮮明藥草氣息

    完售
  • 鴨腳木蜜

    草本、木質與冬季花香交疊,香氣比春蜜更沉穩

    少量供應

風味是感官描述與聯想,不表示蜂蜜加入水果、香草或焦糖;蜜色、香氣與口感隨批次自然不同。

蜜源小測驗五個問題,認識花與蜂蜜

花間小測驗

認識花,也認識蜂蜜

也可以直接閱讀下方蜜源百科,認識這些植物。

蜜源百科七款植物的辨認線索與花期

蜜源百科

認識七款蜂蜜的蜜源

七款蜂蜜的植物背景與辨認線索。以下是一般植物資料,花期不等於農園當批採收時間。

龍眼枝端的淡黃小花、分枝花序與綠葉
龍眼蜜源植物

無患子科・龍眼屬

龍眼

Dimocarpus longan Lour.

辨認線索、花期與來源

常綠喬木,羽狀複葉由多對革質小葉組成;淡黃色小花聚成圓錐花序。

臺灣常見栽培果樹,也是重要採蜜植物。蜜蜂會前往花序採集花蜜。

植物花期
植物資料列3–5月,常見於4–5月。
延伸閱讀與資料來源

開花、採集與採收是不同階段;實際時間隨地區與天氣變動。

資料查核:2026年10月14日。

認識龍眼蜜與當批供應
荔枝枝葉間的黃綠小花與花苞
荔枝蜜源植物

無患子科・荔枝屬

荔枝

Litchi chinensis Sonn.

辨認線索、花期與來源

常綠喬木,具有羽狀複葉;春季枝端長出淡黃至綠白色的小花,聚成圓錐花序。

臺灣重要的蜜源作物。蜜蜂採集的是小花中的花蜜,並非果汁。

植物花期
植物資料列2–4月,常見於3–4月。
延伸閱讀與資料來源

品種、地區與當年天氣都會影響實際花期。

資料查核:2026年10月14日。

認識荔枝蜜與當批供應
玉荷包荔枝的細小黃綠花、花苞、尖長綠葉與銅紅新葉
玉荷包蜜源植物

無患子科・荔枝屬

玉荷包

Litchi chinensis 的栽培品種

辨認線索、花期與來源

玉荷包是一個荔枝品種,與荔枝共享物種層級的植物特徵。

同一物種,不同品種;認識品種也能幫助理解不同果園與花期的蜜香差異。

植物花期
實際花期需依產地與當年物候確認。
延伸閱讀與資料來源

果實成熟的月份不是開花月份,不能拿水果產季直接推定採蜜期。

資料查核:2026年10月14日。

認識玉荷包蜜與當批供應
草地間交錯生長的白色與黃色小花及綠葉
百花蜜的多種花源

隨當季蜜源組合而異

百花蜜的多種蜜源

多來源花蜜組合,沒有單一植物學名

辨認線索、花期與來源

蜜蜂在多種植物開花的環境採集,形成不同來源的花蜜組合。

植物組合隨地點與季節改變,不能用一種花代表所有百花蜜。

植物花期
沒有單一植物的固定花期。
延伸閱讀與資料來源

一般蜜源介紹不能用來判定農園某一批百花蜜必定含有哪些花。

資料查核:2026年10月14日。

認識百花蜜與當批供應
水筆仔枝葉間的細裂白花與厚實對生葉
水筆仔蜜源植物

紅樹科・水筆仔屬

水筆仔

Kandelia obovata Sheue, H.Y.Liu & J.W.H.Yong

辨認線索、花期與來源

常綠灌木或小喬木;白色花朵有細裂的花瓣,細長如筆的胎生苗是辨認線索。

生長於河口海灣的泥灘,可提供蜜蜂花蜜與花粉。

植物花期
植物資料列4–8月,盛花期5–6月。
延伸閱讀與資料來源

臺灣水筆仔採用Kandelia obovata學名;不能直接照抄舊資料中的Kandelia candel。

資料查核:2026年10月14日。

認識水筆仔蜜與當批供應
白千層的乳白刷狀花序、狹長葉及紙狀樹皮
白千層蜜源植物

桃金孃科・白千層屬

白千層

Melaleuca 屬;資料用名差異見下方

辨認線索、花期與來源

樹皮呈層層剝落的紙片狀,狹長葉片有明顯縱向葉脈,白色花序像小瓶刷。

臺灣常栽植於路旁、公園、校園與防風林,是夏秋季蜜粉源。

植物花期
蜜粉源圖鑑列5–11月,盛花期5–6月及9–10月;各地物候不同。
延伸閱讀與資料來源

臺灣生命大百科現行條目使用Melaleuca cajuputi subsp. cumingiana;同頁引用圖鑑的來源學名仍為Melaleuca leucadendra。這裡保留資料差異,不替農園蜜源判定亞種。

資料查核:2026年10月14日。

認識白千層蜜與當批供應
鴨腳木的掌狀小葉與小花簇組成的分枝花序
鴨腳木蜜源植物

五加科・鵝掌柴屬

鴨腳木/鵝掌柴

Heptapleurum heptaphyllum (L.) Y.F.Deng

辨認線索、花期與來源

掌狀複葉像伸開的鴨腳;枝端形成由許多小花組成的大花序。

臺灣低海拔常見樹木,也是冬季重要蜜源。

植物花期
秋末至冬季,依地區而異;一般資料列11月至翌年1月。
延伸閱讀與資料來源

Schefflera octophylla是舊名/異名。鵝掌藤與臺灣鵝掌柴是其他分類群,不能混用。

資料查核:2026年10月14日。

認識鴨腳木蜜與當批供應
直接聯絡與瀏覽選項

互動選擇尚未啟用,仍可查看商品,直接向農園詢問品項、數量與供應;請勿在網站輸入個人資料。